I løpet av de siste tiårene har vingårdens arkitektur utviklet seg til å bli en egen typologi med visse krav. Designet deres har blitt fasjonabelt og populært, blant stjernearkitekter: navnene på Frank Gehry, Santiago Calatrava og Sir Norman Foster tiltrekker seg ikke bare vinelskere, men også fans av moderne arkitektur. Den nye historien om vinproduksjon i Russland får bare fart, men i vårt land har arkitektur også blitt et verktøy for å tiltrekke seg interesse for vinproduksjonskomplekser og forme deres identitet. Det siste beviset på dette er Gai-Kodzor vingård i Krasnodar Territory, som åpnet sommeren 2017, designet av Kleinewelt Architekten.
Vingården "Gai-Kodzor", som ligger på en høyde midt i Anapa-dalen, har vært i drift siden 2000. Selv om Gorgippia, som sto på Anapa-stedet, var kjent for sin vinproduksjon i gamle tider, tok det i vår tid franske vinprodusenter å finne et passende sted for dyrking av druer. Mestringene av ønologi Alain Duga og Noel Rabot, som i dag fremdeles konsulterer vinhuset, fant da en ideell terroir i bakken til Semisamsky-ryggen nær landsbyen Gai-Kodzor, hvor det ble plantet 14 sørfranske druesorter. Den vellykkede utviklingen av det russiske merkevaren førte til at grunnleggeren i 2012 bestemte seg for å bygge et moderne multifunksjonelt kompleks, der produksjonen ville ligge i tilknytning til smakerom og et museum, som han holdt en lukket prosjektkonkurranse for. Det nye turistsenteret skulle ligge på en høyde kalt High Hill: over landsbyen og like under vingårdene. Den lyse solen, luften og det unike landskapet, som på sikt bestemte plantingenes plassering, ble utgangspunktet for opprettelsen av det vinnende prosjektet.
Det vinnende teamet fra Kleinewelt Architekten-byrået foreslo å lage et objekt som med sine geometriske former ville skille seg ut i en pittoresk dal og tjene som et slags fyr midt i et milt landskap, men uten å forstyrre harmonien i det naturlige miljø. Ifølge Nikolai Pereslegin, “stedet er veldig vakkert, med en vanskelig lettelse, så vi bestemte oss for å gjøre gjenstanden så flat som mulig”. Den romlige dominansen til bygningen skulle understrekes av et observasjonstårn med et smakerom, som ennå ikke er ferdigstilt. Men selv uten det dominerer vingårdets semi-gjennomsiktige kompakte volum landskapet.
En av utfordringene arkitektene sto overfor var utviklingen av ruter i komplekset, designet for å bli et nytt turistsenter sør i Russland. “Stadig overraskende er et av mottoene i prosjektet vårt. Vinsmaking innebærer inkludering av alle sanser - vi ønsket å utfylle smak og luktesensasjoner med en visuell og romlig opplevelse. Fra denne meldingen ble prosjektet født - enkelt i utseende, men strukturelt komplisert."
Komplekset består av flere bind forbundet med åpne passasjer, men takket være det vanlige taket og tredekket ser bygningen ut som en helhet. Det oppfattes som en etasje, men har en kjeller, bare synlig fra siden av parkeringsplassen.
Funksjonell regulering i produksjon og offentlige områder fremheves av materialer - betong og glass. I den delen som er åpen for besøkende, veksler dype portikoer og åpne terrasser og gallerier med glassvolum der de viktigste offentlige områdene ligger: smakerom, hvor hver vin har sin egen plass; et museum som forteller historien om vinproduksjon; konferanserom for forelesninger og seminarer. Trapper i lett metall fører til et åpent tak med panoramautsikt over området."Vi har nøye beregnet alle synspunktene på ruten slik at besøkende kan nyte ikke bare gastronomi, men også utsikt over det omkringliggende landskapet."
En spesiell stemning er preget av bygningens belegg - metallkonstruksjoner med tre-dreining, utkraget langs omkretsen, og tynne støttesøyler kaster skygger - dette er hvordan solen i seg selv "fungerer" på arkitektur, og understreker grafikken til enkle linjer. Og selv om belegget i følge arkitektenes plan var mer komplekst - i konseptet gjentok mønsteret av ristene omrissene av blomster som vokste i området - forfatterne er fornøyd med den resulterende effekten og avslører rene former. Tredekket, laget av tonet lærk, suger opp sollyset og gir kos og varme til hele strukturen. Solens energi fyller komplekset, som ligger på et av de mest solrike stedene i Russland, ikke bare visuelt, men bokstavelig talt: solcellepaneler er installert på taket som mater vingården.
Produksjonshaller og lager er plassert i betongdelen av bygningen. Arrangementet av vingårdsarbeidsdelen krevde utgravning av en del av jorden, noe som gjorde det mulig å opprettholde et visst temperaturregime med minimale tap i energiforbruk. Betong, som fungerer både som bærende og etterbehandlingsmateriale, fungerer som et ideelt bakteppe for glassflasker og trefat.
Sentrum av hele bygningen er hagen: på nivået i kjelleren er det lagt ut en åpen grønn gårdsplass rundt en eik hentet fra Tyskland. Atriumets spektakulære rom er skapt av kontrasten av bare betong og rikt grøntområde. Trinnene som fører til hagen er uvanlige - betongkonsollene ser ut til å sveve i luften og kaster subtile skygger på overflaten av veggene. For å støtte livet har oasen fire vanningspunkter.
“Med tanke på at dette er et av de hotteste stedene i Russland, bestemte vi oss for at oasen skulle være det viktigste i komplekset. Saftig grønt er en sjeldenhet i denne regionen, og hagen understreker bygningens egenart. Dette er en slags analog av Garden of Eden, bebodd av sjeldne planter, som ble spesielt valgt av dendrologer. Hele strukturen og sammensetningen av bygningen utvikler seg rundt den, sier Nikolay Pereslegin.
Kleinewelt Architekten designet også utstillings- og demonstrasjonsrommene: i møblene til rommene fortsetter parallellpipedene til piedestalene og hyllene i smaksprøver og museumslokaler temaet for enkle former. Det er også heiser for bevegelseshemmede.
I fremtiden er sentrum planlagt utvidet ved å legge til et hotellkompleks. Allerede i dag blir besøkende møtt av en inngangsgruppe designet av Kleinewelt Architekten i samme stil som hovedbygningen til komplekset og en liten paviljong med utsikt over dalen.
