Snøhetta har fullført et nytt prosjekt for det australske merket Aesop; butikk med et areal på 108 m2 ligger i det historiske Chelsea-distriktet i London. Dette er det siste tilskuddet i en serie unike butikker rundt om i verden, med to butikker i Oslo, to i Singapore og en i Düsseldorf og Berlin. Snøhetta utviklet også interiøret i de tidligere butikkene.
Den syvende etableringen av Snøhetta-verkstedet utmerker seg ved en kombinasjon av klassisk (som diktert av plasseringen) og futuristisk design. Utgangspunktet for prosjektet var en søyle som sto i den sentrale delen av rommet. Arkitektene bygde 12 buer rundt den mot veggene. Denne "buketten" er et sentralt element i romlig sonering. Buer, vegger og tak er dekket med leirepuss med en gradienteffekt: fra en lys grunnfarge til en mørkere, mettet. Belysning mellom buene understreker fargeovergangen ytterligere. Grove, ujevne pussede overflater står i kontrast til de polerte, skinnende elementene i rustfritt stål - spesielt vasken.
