14. mai 2015 holdt det tyske selskapet Dornbracht, verdensledende innen produksjon av sanitærutstyr til bad og førstekjøkken, en ArchiChef veldedighetsmiddag i St. Petersburg. Tjue kjente Petersburg-arkitekter, designere og kulturrepresentanter deltok i arrangementet. Sammen kokte de tre retter på det åpne kjøkkenet og bakte glutenfritt brød, og smakte deretter på deres kulinariske herligheter ved et stort bord.
Verdier som en sunn livsstil, forebygging av velvære og en forbedring av livskvaliteten er globale megatrender og er sentrale i filosofien til Dornbracht, som lenge har vært initiativtaker og hovedperson i ulike kulturelle og humanitære prosjekter. ArchiChef-prosjektet, den første middagen som ble organisert av Dornbracht i mai 2014 i Moskva, er et veldedig prosjekt til fordel for Center for Autism Problems.
Barn og voksne diagnostisert med autisme blir tvunget til å gi opp en rekke matvarer, inkludert brød som er så elsket av mange. ArchiChef-prosjektet, som Dornbracht gjennomfører i samarbeid med den russiske produsenten av glutenfritt melgarnett, fremmer kulturen av glutenfri ernæring, som ennå ikke er populær i Russland, som en av de aspektene ved en sunn livsstil som ikke er viktig bare for autister, men også for alle som følger deres velvære. Som en del av prosjektet er det gitt ut en vakkert illustrert bok som snakker om effekten av gluten og tilbyr alternative oppskrifter på "trygge" og smakfulle retter.
