Historien til MPREIS supermarkeder begynner med en liten bruktbutikk i Innsbruck, åpnet i 1919 av Theresa Mölk. Et par år senere åpner hun en butikk som spesialiserer seg på salg av smult, og litt senere kjøper hun et militært bakeri i sentrum og lager et bakeri av det med en butikk som selger bakervarer under merkenavnet Bread Mölk. Antall filialer vokser gradvis, og i 1974 begynte det første MPREIS-supermarkedet med moderne design og "konkurransedyktige" priser, et prosjekt av Teresas etterkommere, i samme Innsbruck.
MPREIS i dag er en 100% familiebedrift, og vokser til 228 butikker i den østerrikske provinsen Tirol, Italias sør-Tirol (eller Alto Adige), Salzburg og Kärnten. Og dette er et veldig spesielt nettverk i alle henseender. Selvfølgelig har 228 supermarkeder en ting til felles: alle har en rød kube med en hvit firmalogo på fasaden, de er alle bygget av økologiske, naturlige materialer, de oppfyller ikke bare høye energieffektivitetskrav og bruker et minimum mengde energi, men dessuten produserer de henne, de bruker alle produkter fra lokale leverandører.
Men det er også en betydelig forskjell mellom butikkene fra hverandre - deres arkitektoniske design. Det hele startet da en venn av Mölck-familien, arkitekt Heinz Planatscher, tilbød seg å lage et supermarkedsprosjekt for dem på en vennlig måte. Siden den gang har hver MPREIS-butikk sin egen arkitekt. I utgangspunktet foretrekkes lokale arkitekter, for eksempel Peter Lorenz eller Rainer Köberl, men det er unntak - for eksempel den arkitektoniske "stjernen" Dominique Perrault. Mölk-familien forklarer denne tilnærmingen slik: “De [butikkene] trenger ikke å være like. Hver av dem må være unike og designet for stedet der den ligger. Supermarkedets visuelle innvirkning på det omkringliggende landskapet bør være minimal.”
For eierne av MPREIS, i tillegg til de økonomiske fordelene, er den sosiale komponenten i prosjektet av største betydning, fordi de er fra Tyrol, de elsker regionen av hele sitt hjerte og er stolte av det: “Vi er en tyrolsk familie og vi vokste alle opp i disse fjellene og er knyttet til dem. Det er viktig for oss å være ansvarlige for landet vårt. Så det skal nok ikke komme som noen overraskelse at MPREIS for tiden sysselsetter 5400 ansatte og er den nest største private arbeidsgiveren i Europa. Sortimentet til hver av kjedens butikker inkluderer mer enn 1200 varianter av tyrolske produkter fra mer enn 150 lokale produsenter. Det skal også nevnes at selskapet for tiden også eier to fabrikker som leverer kjøtt og ferske bakevarer til deres nettverk.
Men la oss komme tilbake til det som gjør MPREIS til et veldig spesielt merke i forhold til andre supermarkeder - deres arkitektur. Dette er spesielt uvanlig fordi kjedehandelsselskaper som regel prøver å bruke en virksomhetsidentitet i alle sine butikker, og det har ikke noe å si hvor disse butikkene ligger - i Moskva eller Tokyo. I dette tilfellet er det maksimale som man kan håpe på at et slikt supermarked ikke vil desinfisere miljøet der det dukket opp.
Det er viktig å understreke at MPREIS ikke kan kategoriseres som luksus på noen måte. Dette nettverket tilhører selvfølgelig ikke økonomiklassen, men ligger helt i det midterste prissegmentet. Det er derfor jeg er veldig imponert over deres tilnærming til arbeid: de prøver med minimale midler, men veldig stilig, å skape komfortable rom med høyt tak, brede gangar og et veldig attraktivt eksteriør. Dette er ikke bare drevet av bekymring for kunder og ansatte, men også av hensyn til "bærekraft". I følge Mölk-familien, hvis supermarkedene deres er stengt, kan ikke bygningene deres som høykvalitets arkitektoniske gjenstander rives, men kan lett forvandles til en skole, barnehage, et lokalt kultursenter eller kunstgalleri. Med tanke på at salgsarealet til en typisk butikk er 600 m2, og det er to Super-MPREIS til som måler 800-1000 m2, virker en slik framsyn om mulig gjenbruk av bygninger ganske logisk.
Mölk-familien setter selvfølgelig en viss retning for arkitekter i utviklingen av en løsning: de ønsker å bevare og understreke sine alpine røtter. Derfor brukes mye tre, strukturert betong, naturstein i alle supermarkeder, og det er alltid store vinduer som "slipper inn" naturen inne. Fargene på materialene er ganske nøytrale, siden kundene og produktene i hyllene fra synspunktet til produsentene av merket gir nok lysstyrke i interiøret. Omsorg for naturen, som nevnt ovenfor, bestemmes av det faktum at hver av butikkene genererer en viss mengde energi, og en del av taket er helt dekket med solcellepaneler. Som et resultat har kjedens supermarkeder flere ganger blitt tildelt sertifikater som de mest energieffektive i landet.
Østerrike setter stor pris på MPREIS-arkitekturen og presenterte til og med det tyrolske nettverket på Venice Architecture Biennale i 2004, og det har lenge vært hederlig for østerrikske arkitekter å motta en bestilling på et nytt butikkprosjekt. Og i hver årbok med den beste østerrikske arkitekturen kan en eller to MPREIS-butikker bli funnet som eksempler på de vakreste, mest funksjonelle og kontekstuelle bygningene.
MPREIS er en historie: om familie, om arkitektur, om omsorg, om mennesker, om lokale produkter og om Tirol, hvor det hele begynte, fortsetter og hvor denne historien definitivt har en lykkelig fremtid.
