Kafeen, som vil være åpen hele året og betjene de mange turistene som besøker en av Londons hovedattraksjoner, er bygget på Tower Wharf, mellom festningen og Tower Bridge. Prosjektet ble bestilt av den veldedige organisasjonen Historic Royal Palaces.
Bygningen til kafeen, som inkluderer en bar, en spisestue og en sommerveranda, er et langstrakt volum som i den ene enden er tett festet til en av tårnets yttervegger, og den andre hviler mot buen til Tower Bridge. Arkitektene tegnet en slags overgang fra et landemerke til et annet, og var derfor forpliktet til å lage et objekt som ikke ville kontrastere for mye med de historiske strukturene, men som samtidig hadde en tydelig moderne funksjon.
Som Tony Fretton Architects innrømmer, var de i stand til å løse denne vanskelige oppgaven ved å velge ikke berømte monumenter som en kilde til inspirasjon, men moderne høyteknologiske volumer på motsatt side av Themsen, spesielt
London rådhusbygning. Arkitektene bestemte den nye kafeen i form av flere lakoniske parallellepipedier, som om de flyttet ut fra hverandre, og nøye utvalgte paletter og materialer bidro til å taktfullt passe dette volumet så mye som mulig inn i det historiske miljøet.
Nærmere broen plasserte arkitektene dekket lokaler til en kafé - bar og en spisestue, og en sommerveranda var plassert rett ved foten av tårnets vegger. Verandaen er beskyttet mot mulig regn og vind med en markise og høyt glassrekkverk, mens hovedvolumet er kledd i tre, som arkitektene tonet i en lysegrå nyanse. Ifølge forfatterne av prosjektet, gjør dette på den ene siden visuelt den nye bygningen lik steinmurene til festningen, og på den andre siden fortsetter den tradisjonen med midlertidige strukturer laget av tre som er reist på bryggen fra uminnelige tider.
A. M.
