I 25 år - fra 1932 til 1957 - studerte han, fotograferte og katalogiserte moderne arkitektur. Resultatet var seks bind, bestående hovedsakelig av illustrasjoner (over 2000). De ble en av hovedkildene for modernismens historie.
Le Corbusier, Terragny, Charoun, Neutra og Barragán er bare noen få av de 650 arkitektene fra hele verden hvis bygninger er fotografert av Sartoris og 410 andre fotografer.
180 verk av 60 forskjellige forfattere fra denne samlingen utgjør utstillingen på Vitre Museum, organisert i samarbeid med Archives of Modern Building i Lausanne. Det er her de 8000 unike fotografiene som er samlet av denne italiensk-sveitsiske forskeren blir oppbevart.
Temaet for utstillingen er dialogen mellom bildet og det arkitektoniske prosjektet, definisjonen av grensene for kunstnerens uavhengighet og eksperimentering, utført av respekt og oppmerksomhet mot objektet - bygningen.
